CHILE EN NOGADA- 14,90€

Chiles en nogada tradicionales elaborados artesanalmente siguiendo la auténtica receta poblana. Rellenos de carne seleccionada cocinada lentamente con especias, manzana y pasas. Estan cubiertos con una delicada salsa de nuez preparada al momento. Finalizados con granada fresca y perejil.

Un plato icónico de la alta gastronomía mexicana, reconocido por la complejidad de su elaboración, el equilibrio perfecto entre sabores dulces y salados y la cuidadosa selección de ingredientes premium. Cada chile requiere una preparación minuciosa y horas de trabajo artesanal para lograr su sabor y presentación tradicional.

Totopos (Pollo Mechado)- 14,90€

Totopos de alta selección recién fritos, tinga (pollo mechado), queso cheddar, salsa blanca, salsa sriracha y guacamole. Un explosión de sabores.

BURRITO EL MARIDO-16,90€

Grande, contundente y difícil de terminar… igual que algunos matrimonios. Tortilla gigante frita y rellena de pollo mechado, frijoles, guacamole, mozzarella fundida, totopos crujientes, salsa blanca y salsa chipotle. Un burrito XL pensado para los que vienen con hambre de verdad… o para compartir (si todavía se hablan).

TARTA CASERA DE COCO- 7,90€

Tarta de queso gourmet, increíblemente jugosa y cremosa, elaborada con auténtica leche de coco, coco natural y bizcocho casero, mediante una compleja y delicada elaboración artesanal.” Increiblemente deliciosa. Una tarta que te dejará sin palabras.

ENTRANTES

GUACAMOLE - 8,90€

Aguacate maduro y cremoso, pico de gallo, cilantro, cebolla y el punto exacto de sal, con sus nachos elaborados al momento. Preparación en auténtico molcajete mexicano de piedra volcánica (se realiza en tu propia mesa según disponibilidad de tiempo).

JALAPEÑOS RELLENOS DE QUESO - 9,90€

Jalapeños verdes cuidadosamente seleccionados. rellenos de un cremoso queso fundido, rebozados y fritos hasta lograr un exterior crujiente y dorado. 4 unidades.

YUCA FRITA - 12,90€

Yuca frita (tubérculo parecido a la papa) sabor suave y ligeramente dulce con una textura cremosa en su interior y cruiiente por fuera acompañada con dos salsas para obtener una fusión deliciosa. Salsa casera de chipotle cremosa con toque ahumado y un picante delicado, piña caramelizada y pico de gallo.

FLAUTAS

Tortillas de maíz enrolladas y fritas hasta quedar doradas y crujientes, servidas con guacamole cremoso, crema agria, pico de gallo fresco y coronadas con queso. 3 unidades

• Tinga con queso -12,90
• Cochinita Pibil con queso -13,90

PUPUSAS (PLATO TIPICO DE SALVADOR)-11,90

Dos pupusas realizadas con masa madre a mano, rellenas de queso y frijoles, acompañadas de pico de gallo, salsa verde y salsa roja.

CEVICHE DE LUBINA, LANGOSTINOS Y MANGO-22€

Todos los tacos llevan base de queso. Si lo quieren sin el, lo comentan a la camarera.

• Taco Pastor: Cochinita Pibil (cerdo adobado deshilachado) piña natural y pico de gallo - 11,90€ (DOS TACOS)

• Taco Cochinita Pibil: (cerdo adobado deshilachado) con cebolla morada encurtida - 11,90 (2 TACOS)

• Taco Carnitas: (carne de cerdo troceada cocinada en su jugo), cebolla picada y cilantro fresco - 11,90€ (2 UNIDADES)

• Taco Tinga: (pollo mechado), cebolla morada encurtida y cilantro fresco - 10,90€ (2 UNIDADES)

• Taco Birria: (ternera mechada), cebolla picada y cilantro fresco. Se acompaña con una salsa de la propia carne para bañarlos en ella - 12,90€ (2 UNIDADES)

• Taco Arrachera: (Tiras de jugosa ternera), aguacate y cilantro fresco - 12,90€ (2 UNIDADES)

TACOS DE AUTOR (2 Unidades)

• Taco Espirito Santo: Langostinos al ajillo salteados al punto justo, envueltos en queso fundido, terminados con tiritas de cremoso aguacate - 14,90€ (2 UNIDADES)

• Taco Marieta: Frijoles sedosos y arroz mexicano aromático, coronado con cochinita pibil desmenuzada y terminada con pico de gallo fresco que aporta un contraste de sabores irresistibles. - 12,90€ (2 UNIDADES)

BURRITO - 12,90€

Tortilla de trigo templada y suavemente dorada, rellena de arroz mexicano aromático, frijoles cremosos, carne molida y verduras salteadas al punto.

PLATILLO A LO POBRE (ESPECIALIDAD DE LA CASA) -16,90€

Porción de Arroz mexicano aromatizado con especias suaves y guisantes tiernos, acompañado de cochinita pibil melosa y arrachera jugosa al punto, completado con verduritas de la huerta salteadas.